¿Conoces la diferencia entre Nutrición y Alimentación?

Dra. Cristina Palma
27 ene 2018
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Actualizado: 4 feb 2018

Todos los seres vivos necesitan tomar nutrientes del medio que los rodea para vivir. Los animales dedican gran parte de su actividad diaria a la búsqueda de alimentos. Para los seres humanos, comer resulta igualmente imprescindible, ya que los alimentos proporcionan al organismo los nutrientes necesarios para llevar a cabo todas las funciones vitales.

* La Alimentación es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes del medio externo.

La Nutrición entendida como Ciencia, estudia todos los procesos que ocurren en el organismo mediante los cuales, éste utiliza unos compuestos químicamente definidos, que se conocen con el nombre de Nutrientes, los cuales recibe el individuo, a través de los alimentos.

* La Nutrición como definición es el conjunto de procesos gracias a los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas obtenidas en los alimentos y que constituyen los materiales necesarios para el desarrollo y mantenimiento del cuerpo.

"Alimentación y Nutrición son dos conceptos muy relacionados pero distintos: una persona puede estar suficientemente alimentada si ha comido bastantes alimentos, pero puede estar mal nutrida si con esos alimentos no ha tomado todos los tipos de nutrientes que necesitan sus células para poder vivir y funcionar correctamente"